Czekokrówka – pasta z orzechów ziemnych z czekoladą, KruKam 300g

Pasta łącząca prażone orzechy ziemne (fistaszki), syrop daktylowy i prawdziwą czekoladę. Bez dodatku białego cukru, bez oleju palmowego. Smak: typowe połączenie fistaszek z czekoladą znane z amerykańskich słodyczy w stylu peanut butter cup, ale w wersji o krótszym składzie i bez sacharozy.

Czekokrówka jest słodszym produktem niż pasty 100% i krem czekoladowo-orzechowy Krukamella. Zawiera 22,6 g cukrów na 100 g ponad dwa razy więcej niż Krukamella (8,9 g), ale wciąż mniej niż połowę z tego co klasyczna Nutella (56 g). To deser, nie codzienne smarowidło do śniadań pozycjonujemy ją uczciwie jako alternatywę dla sklepowych słodyczy czekoladowo-orzechowych.

Słodycz pochodzi z dwóch źródeł: syropu daktylowego (naturalny słodzik z całych daktyli) oraz maltitolu obecnego w użytej czekoladzie (maltitol to słodzik z grupy polioli, zastępujący sacharozę w czekoladach typu „bez cukru”).

Skład i wartości odżywcze

Skład: orzechy arachidowe prażone, syrop daktylowy, czekolada (miazga kakaowa, substancja słodząca: maltitol, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyny (z soi), ekstrakt wanilii).

Alergeny: orzechy arachidowe, soja.

Wartości odżywcze w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1935 kJ / 463 kcal
• Tłuszcz: 30,5 g (w tym nasycone: 7,6 g)
• Węglowodany: 38,5 g (w tym cukry: 22,6 g)
• Błonnik: 5,2 g
• Białko: 14,7 g
• Sól: 0,0 g

Produkt nie zawiera: dodatku białego cukru, glutenu, laktozy, oleju palmowego, konserwantów.

Uwaga: Produkt zawiera maltitol (substancja słodząca z grupy polioli). Nadmierne spożycie może mieć działanie przeczyszczające.

Smak i konsystencja

Smak intensywnie czekoladowo-orzechowy z wyraźną nutą prażonych fistaszków. Słodszy od past 100% i Krukamelli wyczuwalnie deserowy. Konsystencja gęsta, dobrze utrzymuje się na łyżce, łatwo się smaruje. Pod wpływem temperatury (na ciepłych naleśnikach, tostach, w upiekanych deserach) rozpływa się jak typowy krem czekoladowo-orzechowy.

Do czego pasuje

Czekokrówka jest deserem, więc najlepiej sprawdza się tam, gdzie szukamy smaku słodkiego i czekoladowego:

• Smarowanie tostów i naleśników – pod wpływem ciepła rozpływa się jak klasyczny krem czekoladowy
• Wypieki domowe – nadzienie do rogalików, bułeczek, paluszków drożdżowych, ciastek owsianych
• Polewa do lodów i owoców – po delikatnym podgrzaniu nadaje się jako sos do deserów
• Domowe batony i kulki energetyczne – sklejacz w przepisach raw z daktylami, owsem i kakao
• Owsianka i jaglanka jako deserowa wersja – łyżka pasty robi z porannej kaszy słodki deser
• Solo – łyżka prosto ze słoika jako szybki słodki ratunek

Dla kogo

• dla osób szukających alternatywy dla Nutelli i innych sklepowych kremów czekoladowo-orzechowych
• jako „świadomy deser” gdy ma się ochotę na słodkie, ale bez sacharozy i oleju palmowego
• dla dzieci powyżej 4 roku życia bez alergii (uwaga: orzechy ziemne to silny alergen)
• dla osób gotujących wegańsko (zawartość laktozy: 0, ale uwaga na soję jako alergen)
• na dietę bezglutenową

Czekokrówka NIE jest dobrym wyborem dla:

• diety keto i niskowęglowodanowej (38,5 g węglowodanów / 22,6 g cukrów na 100 g to dużo)
• diety eliminującej poliole (maltitol)
• osób z alergią na orzechy arachidowe lub soję
• osób z zespołem jelita drażliwego wrażliwych na poliole (FODMAP)

Pochodzenie i producent

Pasta produkowana przez polską firmę KruKam. Czekokrówka to autorska receptura producenta połączenie ich klasycznej bazy z prażonych fistaszków z czekoladą o czystszym składzie niż typowa czekolada mleczna.

Gramatura: 300 g Kod produktu (EAN): 5902270356908

Jak przechowywać

W temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła (czekolada w składzie może mięknąć w wysokich temperaturach). Po otwarciu można przechowywać w lodówce  pasta zgęstnieje, ale dłużej zachowa świeżość. Przed użyciem można delikatnie ogrzać lub wymieszać.

Uwaga dla osób z alergiami

Produkt zawiera orzechy arachidowe i soję (lecytyna sojowa w czekoladzie). Może zawierać śladowe ilości innych orzechów (produkowany w zakładzie który przetwarza również inne orzechy). Orzechy ziemne są jednym z najsilniejszych alergenów pokarmowych, niezależnym od alergii na orzechy drzewne. W przypadku małych dzieci pasty z orzechów ziemnych podaje się szczególnie ostrożnie najlepiej skonsultować z pediatrą.

5. FAQ

Czy Czekokrówka jest naprawdę bez cukru? Nie zawiera dodatku białego cukru ani sacharozy. Słodycz pochodzi z syropu daktylowego (naturalny słodzik z daktyli) oraz maltitolu obecnego w użytej czekoladzie (maltitol zastępuje cukier w czekoladach „bez cukru”). Łącznie produkt zawiera 22,6 g cukrów na 100 g to ok. 2,5x mniej niż klasyczna Nutella, ale wyraźnie więcej niż pasty z czystym syropem daktylowym typu Krukamella.

Czym Czekokrówka różni się od Krukamelli? Trzema rzeczami: smakiem (Czekokrówka ma fistaszki + czekoladę, Krukamella ma laskowe + kakao), słodyczą (Czekokrówka ma 22,6 g cukrów, Krukamella 8,9 g Czekokrówka jest wyraźnie słodsza) i składem (Czekokrówka zawiera dodatkowo soję z lecytyny i maltitol z czekolady). Krukamella jest produktem o czystszym składzie, Czekokrówka jest słodsza i bardziej deserowa w smaku.

Co to jest maltitol i czy jest bezpieczny? Maltitol to substancja słodząca z grupy polioli, naturalnie obecna w niektórych owocach (śladowo), produkowana przemysłowo z syropu maltozowego. Jest zatwierdzona w UE jako dodatek do żywności (E965). Ma ok. 90% słodyczy cukru i ok. połowę kalorii. Bezpieczna w umiarkowanych ilościach w nadmiarze (powyżej 20-50 g dziennie u dorosłych) może działać przeczyszczająco i powodować wzdęcia, dlatego producenci muszą podawać to ostrzeżenie na etykiecie.

Czy Czekokrówka jest wegańska? Tak, w składzie nie ma składników pochodzenia zwierzęcego. Użyta czekolada jest typu „bez cukru” bez mleka. Zawiera jednak soję (lecytyna sojowa) i orzechy ziemne, co jest istotne dla osób z alergiami.

Czy nadaje się do diety keto? Nie Czekokrówka zawiera 38,5 g węglowodanów na 100 g (z czego 22,6 g cukrów z daktyli i maltitolu). To zbyt dużo dla ścisłej diety keto. Dla osób na keto lepszym wyborem jest pasta migdałowa 100% lub pasta z orzechów laskowych 100% bez słodzenia.

Czy nadaje się dla dzieci? Dla dzieci powyżej 4-5 roku życia bez alergii na orzechy ziemne lub soję tak, w umiarkowanych ilościach jako deser. Czekokrówka jest słodkim produktem (22,6 g cukrów na 100 g, mimo że bez białego cukru), więc nie zastępuje codziennego smarowidła do śniadań to deser do okazyjnego podania.

Dlaczego pasta zawiera maltitol skoro reklamujemy ją jako bez cukru? Maltitol jest słodzikiem, nie cukrem (sacharozą). Pochodzi z czekolady użytej w paście czekolady typu „bez dodatku cukru” są zwykle słodzone właśnie maltitolem, erytrolem lub stewią. To kompromis: gdyby producent użył czekolady słodzonej cukrem, pasta nie mogłaby być reklamowana jako bez cukru, a zawartość cukru wzrosłaby kilkukrotnie.

Olej oddzielił się na górze słoika czy to normalne? Tak, to naturalne zjawisko dla past z orzechów bez emulgatorów. Wystarczy zamieszać przed użyciem.

Jak długo można przechowywać po otwarciu? Po otwarciu najlepiej zużyć w ciągu 2-3 miesięcy. Przechowywanie w lodówce wydłuża świeżość.