Miód z żurawiną

Idealnie sprawdzi się do przekąski w ciągu dnia np. do kanapki jak i do porannego posiłku  granoli, serka wiejskiego, twarożku, naleśników, omleta. Żurawina, którą zwykle spotykamy suszoną (najczęściej dosładzana cukrem) teraz możemy zastąpić zdrową alternatywą- liofilizowana żurawina zanurzona w słodkim miodzie.

Właściwości żurawiny

Żurawina liofilizowana posiada dokładnie takie same walory prozdrowotne, jak produkt nieliofilizowany. Jest bogatym źródłem witaminy A, C oraz witamin z grupy B. Wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne, dlatego pomaga zwalczać infekcje – jest niezastąpiona zwłaszcza w infekcjach dróg moczowych.

Dobroczynne działanie miodu z  żurawiną:

– infekcji wirusowych górnych dróg oddechowych m.in. przeziębienia i grypy;
– infekcji bakteryjnych górnych dróg oddechowych m.in. anginy;
– stanów zapalnych pęcherza moczowego;
– chorób nerek, wątroby, trzustki;
– problemów jelitowych;
– chorób o podłożu alergicznym;
– chorób nowotworowych.  

Właściwości miodu wielokwiatowego:

• zawarte w miodzie wielokwiatowym cukry proste to cenne źródło energii dla osób osłabionych, zarówno fizycznie, jak i psychicznie,
• łagodzi dolegliwości związane z górnymi drogami oddechowymi,
• z uwagi na dużą różnorodność składu polecany osobom uczulonym na pyłki – pomaga znosić i uodparniać się na alergie,
• pomocny przy chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego,
• wykazuje działanie odżywcze,
• wzmacnia układ odpornościowy.

Jak przechowywać miód z żurawiną?

Miód najlepiej przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu . Może to być piwnica lub szafka. Nie musi być przechowywany w lodówce. Przy wysokich temperaturach pomieszczenia można go trzymać w lodówce. Niskie temperatury nie wpływają na właściwości miodu. Dla miodu jedynie wysokie temperatury są niebezpieczne. Nie podgrzewać powyżej 40 stopni ( powyżej  40 stopni miód traci swoje prozdrowotne wartości).

Naturalną cechą prawdziwego miodu jest to że zacznie on krystalizować. To bardzo rozpoznawalny proces, który daje nam 100-procentową gwarancję co do prawdziwości miodu. Warto jednak zauważyć, że wysoko rozwinięta technologia umożliwia zapobieżenie procesowi krystalizacji. Mowa tutaj o kremowaniu miodu.

Składniki:

miód wielokwiatowy nektarowy 97%, liofilizowana żurawiny  minimum 3 % owoców.

Naturalny miód pszczeli

Gospodarstwo pszczelarskie nr. idnt: 056828325

A.J. Tudela Obręb 13 09-214 Mochowo