Miód lipowy do czego używać

Z racji swoich walorów smakowych idealnie nadaje się do spożywania bezpośrednio bez rozcieńczania z wodą. Idealnie pasuje do kanapek z masłem. Osoby trenujące, aby szybko uzupełnić  glikogen mogą posmarować nim wafle ryżowe. Doskonale pasuje do granoli np. z serkiem wiejskim albo twarożkiem. Miód lipowy ze względu na swoje właściwości prozdrowotne świetnym wyborem będzie herbatka rozgrzewająca lipowa na przeziębienie.

Łyżkę suszonego kwiatu lipy zalewamy wodą i zostawiamy do zaparzenia pod przykryciem na ok. 15 minut. Do lekko przestudzonego naparu dodajemy miodek lipowy. Herbatę można wzmocnić sokiem z cytryny. Polecamy pić ciepłą herbatę po pół szklanki 3 razy dziennie.

Mając na uwadze walory zdrowotne miodku lipowego

pamiętajmy by stosować go w potrawach o temperaturze do 40st. C. Powyżej traci swoje właściwości lecznicze. Związki zawarte w kwiatach lipy przedostają się do miodu lipowego. Dlatego miód lipowy jest doskonałym lekarstwem na przeziębienia oraz choroby dróg oddechowych. Najlepszą metodą na przyswojenie zdrowotnych właściwości miodu, jest spożywanie go poprzez powolne rozpuszczanie w jamie ustnej. Podgrzany miód uwalnia swoje związki lotne i działa kojąco na drogi oddechowe oraz zatoki. Dobrą praktyką jest spożywanie 1 łyżeczki / łyżki miodu przed wyjściem z domu w okresie jesienno – zimowo – wiosennym.

Właściwości miodu lipowego:

• działa rozgrzewająco, napotnie i przeciwgorączkowo,
• pozytywnie wpływa na układ nerwowy, łagodzi stres,
• pomaga budować  naturalną odporność organizmu,
• działa antyseptycznie,
• polecany przy przeziębieniach,
• posiada aminokwas, który wzmaga metabolizm.

Miód lipowy właściwości odżywcze i moc witamin:

Miód lipowy zawiera glukozę, dużo fruktozy, olejek eteryczny, flawonoidy, garbniki i enzymy. Jest również źródłem witamin z grupy B, potasu, magnezu, chloru i manganu.

Miód lipowy to dobre źródło energii (100 gram to ok. 300 kalorii), a spożywanie miodu lipowego jest zalecane we wszelkich stanach osłabienia, przemęczenia, niedożywienia rekonwalescencji po chorobach.

Jaki jest miód lipowy ?

Miód lipowy ma kolor złotożółty lub zielonkawożółty w postaci płynnej. Po skrystalizowaniu zmienia barwę na kremową lub żółtopomarańczową. Krystalizuje w postaci drobnych ziarenek. Ma ostry i delikatnie gorzkawy posmak oraz wyraźny zapach kwiatu lipy.

Po czym poznać prawdziwy miód ?

Każdy prawdziwy miód poznasz po jego głębi smaku i aromatu. W pierwszej fazie smakowania jest słodki a po chwili uwalnia aromaty stanowiące bazę pyłkową danego gatunku miodu.

Naturalną cechą prawdziwego miodu jest to że zacznie on krystalizować. To bardzo rozpoznawalny proces, który daje nam 100-procentową gwarancję co do prawdziwości miodu.

Jak przechowywać miód?

Miód najlepiej przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu . Może to być piwnica lub szafka. Nie musi być przechowywany w lodówce. Przy wysokich temperaturach pomieszczenia można go trzymać w lodówce. Niskie temperatury nie wpływają na właściwości miodu. Dla miodu jedynie wysokie temperatury są niebezpieczne.

Naturalny miód pszczeli

Gospodarstwo pszczelarskie nr. idnt: 056828325

A.J. Tudela Obręb 13 09-214 Mochowo